Dažādu materiālu galda piederumu priekšrocības un trūkumi:
1. Keramikas trauki: tas ir lielisks izgudrojums Ķīnā un tiek izmantots visvairāk.
Keramikas trauku ražošanas metodes tiek iedalītas trīs veidos: krāsa uz glazūras, krāsa zem glazūras un glazūras krāsa. Kas ir krāsas uz glazūras, glazūras un zem glazūras? Porcelāna virsma ir gluda un gaiša, kāpēc? Tas ir tāpēc, ka tas ir pārklāts ar emaljas slāni. Kā norāda nosaukums, uz glazūras krāsa ir krāsots raksts, kas piestiprināts glazūras virsmai, glazūras krāsa ir krāsots raksts, kas iekausēts glazūras vidū, un zem glazūras krāsa ir krāsots raksts uz zemglazūras keramikas korpusa. . Redzam, ka raksti ir uzkrāsoti arī uz trauku virsmas, daži ir gludi un plakani, daži ir ar āru izvirzītu sajūtu, tāpat ir skaidri jūtams nelīdzenums, pieskaroties ar roku. Uz glazūras krāsas ir jākrāso raksts uz sadedzinātā porcelāna korpusa un pēc tam jānostiprina, karsējot augstā temperatūrā. Ja meistarība nav izcila, uz glazūras krāsas trauki pēc kāda laika nolietosies vai nolobīsies. Turklāt daži pigmenti uz glazūras satur kaitīgus metālus, piemēram, svinu un kadmiju. Šie kaitīgie elementi viegli izšķīst, gatavojot skābu pārtiku, kas ir kaitīga veselībai. Tāpēc, iegādājoties ikdienas porcelānu, vislabāk ir iegādāties progresīvas tehnoloģijas un izmantot videi draudzīgus pigmentus. Porcelāna ikdienas lietošanai varat izvēlēties arī keramikas traukus ar zemglazūras krāsu un zemglazūras krāsu.
2. Emaljas trauki:
Tas ir izturīgs pret skābju un sārmu koroziju, un tam ir stabilas ķīmiskās īpašības. Taču emaljas trauki ir izgatavoti no dzelzs izstrādājumiem, kas apdedzināti ar emalju, un emalja satur tādus savienojumus kā svina silikāts, kas ir kaitīgi cilvēka organismam.
3. Koka galda piederumi:
Ekonomisks un praktisks, bet viegli piesārņojams un grūti tīrāms, izņemot koka paneļus, irbulīšus utt. Koka trauki izmantoti retāk.
4. Bambusa trauki:
Visvairāk tiek izmantoti bambusa irbulīši, kas ir ekonomiski un praktiski un netērē koksni, taču tie jātur sausi, pretējā gadījumā tie ir pakļauti pelējumam. Īpaši dienvidos, lietainā un mitrā sezonā, jāpievērš uzmanība to mazgāšanai un novietošanai vēdināmā vietā.
5. Plastmasas galda piederumi:
Priekšrocības ir viegls, skaists izskats, nav viegli salaužams, zema cena, un cilvēki to ļoti mīl. Taču plastmasas trauki pārsvarā ir izgatavoti no polivinilhlorīda un citiem polimērmateriāliem ar piedevām. Ja monomēra vinilhlorīds netiks tīri noņemts vai piedevas tiek izmantotas nepareizi, tas apdraudēs arī cilvēku veselību. Netoksisks plastmasas trauki ir izgatavoti no tādām izejvielām kā polietilēns, polipropilēns un melamīns. Tas ir izgatavots no melamīna (melamīna) formaldehīda sveķiem kā galvenās izejvielas, pievienojot atbilstošu daudzumu celulozes pildvielas un krāsvielas un citus palīgmateriālus. Tas ir netoksisks, bez garšas un izturīgs pret skābēm un sārmiem.
6. Stikla galda piederumi:
Tīrs un higiēnisks, parasti nesatur toksiskas vielas. Bet stikla galda piederumi ir trausli un dažreiz "pelē". Tas ir tāpēc, ka stikls ilgstoši tiek erodēts ar ūdeni, un nātrija silikāts stiklā reaģē ar oglekļa dioksīdu gaisā, veidojot baltus ogļskābes kristālus, kas ir kaitīgi cilvēka veselībai un ir bieži jānomazgā ar sārmainiem mazgāšanas līdzekļiem. .
7. Dzelzs trauki:
Vispārīgi runājot, dzelzs trauki nav toksiski. Tomēr jāņem vērā, ka dzelzs trauki ir pakļauti rūsai, un rūsa var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, apjukumu, sliktu apetīti un citus simptomus; turklāt neder cepamās eļļas turēšanai izmantot dzelzs traukus, jo eļļa pārāk ilgi tiek uzglabāta dzelzs traukos. Viegli oksidatīvs bojājums.
8. Alumīnija galda piederumi:
Alumīnija izstrādājumi tiek plaši izmantoti to viegluma, izturības, augstās kvalitātes un zemās cenas dēļ. Lai gan nav pilnīgu zinātnisku pētījumu datu, kas pierādītu alumīnija trauku saistību ar cilvēka veselību, lielākā daļa ekspertu uzskata, ka pārmērīga alumīnija uzkrāšanās cilvēka organismā paātrinās cilvēka novecošanos un kaitēs veselībai. Tāpēc, lietojot alumīnija traukus, neskrāpiet tos. Ja nokasāt alumīnija skaidas, vislabāk tās neēst. Turklāt alumīnija traukus nedrīkst gatavot ar skābiem un sārmainiem ēdieniem, pretējā gadījumā alumīnijs izšķīdīs lielos daudzumos.
9. vara trauki:
Izskats ir krāšņs, krāsa ir kā zelta, un tas ir ļoti stilīgs, piemēram, vara karstais katls, kas ir ļoti populārs cilvēku vidū. Vara mikroelementi, kas izšķīdināti, gatavojot ēdienu vara katlā, ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Tomēr pēc tam, kad varš ir sarūsējis, var iegūt "patīnu" (vara acetātu) un zilo alanu (vara sulfātu). Gan verdigris, gan zilais alauns ir indīgi un var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu un pat saindēšanos. Tāpēc vara trauki ar patīnu pirms lietošanas ir jānoņem.
10. Nerūsējošā tērauda galda piederumi:
Skaists, viegls un izturīgs, nodilumizturīgs un nav sarūsējis, tas ir ļoti populārs cilvēku vidū. Nerūsējošais tērauds ir dzelzs-hroma sakausējums, kas sajaukts ar niķeli, molibdēnu, titānu un citiem metāliem. Daži metāli nav labvēlīgi cilvēka ķermenim. Tāpēc, to lietojot, jāpievērš uzmanība, lai ilgstoši neuzglabātu sāli, sojas mērci, etiķi u.c., jo šie pārtikas produkti satur nerūsējošā tērauda elektrolītu, kas ilgstoši reaģēs ar nerūsējošo tēraudu. kaitīgās vielas tiks izšķīdinātas.
1. Iegādājoties keramikas traukus, vislabāk izvēlēties traukus ar baltu iekšējo sienu bez glazūras pigmenta. Jauniepirktos keramikas traukus var mērcēt un vārīt ar 4 procentu etiķūdeni, kas spēj izvadīt kaitīgās vielas. Iegādājoties keramikas traukus, izvēlieties produktus ar smalku apstrādi, blīvu izskatu, vienmērīgu spīdumu, gludu virsmu un viendabīgu un cietu glazūras slāni. Vislabāk ir izvēlēties produktus ar progresīvām tehnoloģijām un videi draudzīgiem pigmentiem.
2. Neizvēlies spilgtas krāsas plastmasas traukus. Saskaņā ar pārbaudēm dažu plastmasas trauku krāsu modeļi satur svinu, kadmiju un citus smago metālu elementus, kas pārsniedz standartu. Tāpēc mēģiniet izvēlēties plastmasas traukus bez krāsas un smaržas bez dekoratīviem rakstiem. Turklāt, pērkot ātri pagatavojamās bļodas nūdeles, pievērsiet uzmanību atzīmei bļodas apakšā. Ja marķējums ir "PS" (polistirols) vai "PP" (polipropilēns), varat to izmantot droši. Putuplasta bļoda satur putojošu līdzekli. Pēc mērcēšanas karstā ūdenī putojošā līdzeklī esošās kaitīgās vielas izšķīdīs un ar pārtiku nonāks cilvēka organismā. Papildus tam, ka vienreizējās lietošanas putuplasta pusdienu kastītes ir nesadalāmas, tām ir arī iepriekš minētās problēmas, tāpēc tās ir aizliegts lietot.
3. Neizvēlies krāsu irbulīšus. Lai gan krāsoti irbulīši ir ļoti dekoratīvi, tie nav vēlami no veselības viedokļa. Jo krāsa satur svinu, kadmiju un citas toksiskas vielas. Cilvēkiem labāk ir izmantot bambusa vai koka irbulīšus, kas ir nekrāsoti un higiēniski.
4. Nepiedegošas pannas, rīsu plītis u.c. nav piemērotas sausai dedzināšanai. Nepiedegošās pannas un rīsu plīts iekšējā siena ir plastmasas pārklājums, kas izgatavots no politetrafluoretilēna. Sildot virs 400 grādiem, pārklājums var izdalīt toksisku gāzi tetrafluoretilēnu. Tāpēc cilvēki nedrīkst pieļaut, ka nepiedegošās pannas un rīsu plītis deg tukšas.
5. Dzelzs un alumīnija traukus nedrīkst lietot kopā. Lai gan dzelzs trauki ir droši, tos lietojot kopā ar alumīnija traukiem, tie nodarīs lielāku kaitējumu cilvēka organismam. Tā kā alumīnijs un dzelzs ir divi metāli ar atšķirīgu ķīmisko reaktivitāti, ūdens klātbūtnē alumīnijs un dzelzs var veidot ķīmisku akumulatoru, kā rezultātā pārtikā nonāk vairāk alumīnija jonu. Tāpēc traukus, piemēram, alumīnija karotes, alumīnija lāpstas un dzelzs pannas, nevajadzētu lietot kopā.
Ir daudz veidu galda piederumu, katram ir savi plusi un mīnusi. Parasti valda uzskats, ka alumīnija katli jāizmanto pēc iespējas mazāk, ēdiena gatavošanai jāizmanto nerūsējošā tērauda katli, ēdiena gatavošanai jāizmanto dzelzs katli un vara katli, bet zupām un sautējumiem jāizmanto kastroļi.
if you are interested in titanium tableware fork, chopsticks, spoon, or knife, you can send us the email: zhangjixia@bjygti.com
